고구마스틱 만들기 후라이팬에 노릇노릇 아이들간식으로 최고 고구마 효능

 

고구마스틱 만들기 후라이팬에 노릇노릇 아이들 간식으로 최고입니다 고구마 효능

 

 

 

 

 집에 고구마가 있길래 아이들 간식을 만들어 봤습니다. 고구마스틱 만들기 후라이팬에 노릇노릇 구웠습니다. 이렇게 구워 먹으니 아이들 간식으로 최고였답니다. 준비물은 간단합니다. 고구마와 후라이팬만 있으면 됩니다. 

 

 

 

고구마 정보

 

 고구마스틱 만들기를 하기 전에 고구마에 대해 좀 더 알아보겠습니다. 고구마는 쌍떡잎식물 통화식물목으로 메꽃과의 여러해살이풀입니다. 영어로는 sweet potato. 원산지는 중,남아메리카입니다. 이후에 한국, 중국, 인도네시아, 브라질 등지로 분포되어 재배되었습니다. 고구마는 길이는 대략 3미터로 줄기가 길게 땅바닥을 따라 뻗으며 뿌리를 내립니다. 잎은 어긋나게 나며, 잎과 줄기를 자르면 즙이 나옵니다. 줄기 아래쪽의 잎자루 부분에서 뿌리를 내리게 되는데요, 그 일부가 땅속에서 커져 덩이뿌리라고 불리는 고구마가 됩니다. 모양은 양끝이 뾰족하며 원형의 기둥모양에서 동그란 모양까지 여러 모양입니다. 색은 흰색, 노란색, 연한 붉은색, 붉은색, 연한 자주색 등등 다양합니다. 7월 하순 즈음부터 성숙하기 시작하는데요, 가을 서리를 맞게 되면 땅 위에 나와있는 부위는 말라죽습니다. 그렇게 되면 땅속 고구마도 썩기 쉽기 때문에, 가을 첫서리가 내리기 전에 수확하는 게 좋답니다. 

 

 

 

고구마 효능

 

 고구마의 효능을 간략하게 말하자면, 항산화 능력이 우수하며, 다이어트로도 좋습니다. 성인병 예방 효과, 혈압 강하와 혈관 개선에 도움을 준다고 합니다. 과거 미국 국립암연구소에서는 실험을 통해 고구마, 호박, 당근 등등을 매일 먹는 사람은 전혀 안먹는 사람과 비교했을 때 폐암 발생률이 현저히 낮다고 발표했습니다. 고구마에 함유된 베타카로틴, 당지질의 강글리오사이드의 항암 효과와 관련이 있다고 생각됩니다. 또한 고구마에는 베타카로틴, 비타민C가 들어있는데 이것들은 알칼리성으로 성인병 예방에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 특히 자색고구마에는 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부해서 노화도 막고, 암 예방에도 좋다고 합니다. 

 

 

 

고구마스틱 만들기 후라이팬에 노릇노릇 만드는 과정

 

 

 

 먼저 고구마의 껍데기를 모두 벗겨줍니다. 그리고 고구마스틱 만들기를 하기에, 스틱 모양으로 잘라주시면 됩니다. 

 

 

 

 

 스틱모양으로 만드는 게 아이들이 먹기도 좋고, 더 좋아하는 것 같습니다. 고구마스틱 모양, 크기가 일정하지 않더라도 걱정 안 하셔도 됩니다. 고구마스틱 만들기 후라이팬에 노릇노릇 구우고 나면 모양은 보이지 않는답니다.

 

 

 

 

 고구마스틱 만들기 후라이팬에 노릇노릇

후라이팬에 기름을 둘러줍니다. 살짝 자박하게 구우니 넉넉하게 기름을 부어주시면 됩니다.

 

 

 

 

 기름을 끓여주다가, 고구마스틱 하나를 올려줍니다. 보글보글 거린다면 나머지 고구마스틱들도 후라이팬에 넣어서 노릇노릇 구워주면 됩니다. 

 

 

 

 

고구마스틱 만들기 후라이팬에 노릇노릇

이리저리 돌려가며 고구마스틱을 구워주시면 됩니다. 고구마스틱 색이 점점 변한답니다. 노릇노릇 구워지고 있다는 얘기입니다. 시간은 상관없이 노릇노릇해질때까지 구워주었답니다. 

 

 

 

 

 고구마스틱 만들기 후라이팬에 노릇노릇

노릇노릇 다 구워진 고구마스틱은 쟁반에 종이호일을 깔고 그 위에 부어줍니다. 어느 정도 식혀주는 게 좋답니다. 아이들 간식이기에 좀 식혀주고 줍니다. 고구마스틱을 펼쳐놓고 설탕도 살짝 뿌려주셔도 됩니다. 그럼 더 달달한 고구마스틱을 먹을 수 있습니다. 

 

 

 

 

  고구마스틱 만들기 후라이팬에 노릇노릇

작은 컵에 먹기좋게 담아주었습니다. 다이소에서 구매한 컵입니다. 아이들 간식 담기에 딱이랍니다. 고구마스틱 만들기 후라이팬에 노릇노릇 만들어 보았습니다. 아이들 간식으로 최고인 것 같습니다. 실제로 저희 아이들은 순식간에 먹었답니다. 손이 나도 모르게 계속 가는 고구마스틱 만들기 입니다. 감사합니다.