냉이는 대표적인 봄의 식재료 냉이는 제가 좋아하는 식재료중 하나입니다. 그 향이 향기롭기도 하고 묻혀 먹으면 정말 맛있습니다. 냉이를 먹을 줄만 알았지, 냉이에 대해서는 잘 모르는 것 같습니다. 냉이에 대해서 알아보고, 냉이를 이용한 먹거리에 대해서도 알아보겠습니다. 냉이는 봄의 식재료 냉이는 대표적인 봄의 식재료입니다. 산이나 들에서 나기도 하고, 밭이나 하우스 같은곳에서 나기도 합니다. 냉이는 겨울 이후에 싹이 나오며 3월이나 4월 즈음에 줄기가 나옵니다. 비교적 추운 곳에서도 잘 자라는 내한성이 강한 식물이랍니다. 그렇기 때문에 들이나 산, 밭 어느곳에서나 쉽게 발견할 수 있습니다. 냉이의 원산지는 동유럽, 소아시아 라고 알려져 있는데요, 어느 나라를 가나 냉이를 볼 수 있을 만큼 전 세계에 널리 ..