조개류 해감 빼는 법 미세플라틱 잘 제거하려면

 

 

조개류 등 바지락이나 키조개 등을 즐겨 먹는 사람들이 많습니다. 요즘은 아이들과 함께 갯벌체험도 하며 직접 조개를 캐서 먹기도 하는데요, 이때 조개를 먹기 전에 이걸 잘해야 한다고 합니다. 조갯살에 미세플라스틱이 있다고 하는데, 이걸 잘 못하면 미세플라스틱도 함께 먹을 위험이 있다고 합니다. 어떻게 해야 하는지 알려드리겠습니다.

 

 

 

 

 

조개류 미세플라스틱 한가득

한국해양과학기술원에서 조사한 바에 따르면 조개류 등 속살을 관찰한 결과, 구부러진 철사 모양 등 스티로폼 조각 등이 미세하게 발견되었다고 합니다. 특히 바지락칼국수에도 많이 들어가는 바지락에 100그램당 34개의 미세플라스틱이 나왔는데, 그만큼 막 먹으면 미세플라스틱을 섭취할 수도 있으니 주의해야겠습니다. 다만 이걸 섭취함으로 인체에 어떠한 영향을 끼친다는 유해성은 아직 정확하게 밝혀지지는 않았다고 합니다. 하지만 동물이 섭취해 본 결과 독... 성을 띨 수 있다는 결과가 있으므로 조심해서 나쁜 것은 없을 것입니다.

 

 

 

 

 

이것만 잘해도 90%이상 제거 가능

다행히도 조개류는 해감만 잘해도 조갯살에 있는 미세플라스틱은 대부분 제거가 된다고 합니다. 바지락을 소금물에 30분 정도 해감을 해보니, 90% 이상이 제거되는 것으로 나왔다고 합니다. 바지락, 키조개 등등을 입맛을 돋아주고, 면역력을 강화시켜 주는 효과도 있다고 합니다. 그래서 사람들이 더 많이 찾고 즐겨 먹는 해산물 중 하나입니다. 특히 요즘은 직접 갯벌체험도 하며 조개를 캐서 먹기도 하고, 바닷가 근처 횟집에 가서 먹기도 합니다. 그만큼 먹는 사람들이 많습니다. 해감만 잘해도 미세플라스틱이 90% 이상 제거가 된다고 하니, 잘하는 방법을 숙지하시고 해감을 하시길 바랍니다.

 

 

 

 

 

 

해감 잘하는 방법

해감을 꼼꼼하게 잘해야 합니다. 조개 손질 및 세척을 꼼꼼하게 하고, 소금물에 30분 ~ 1시간 정도 담가두는건 꼭 해야 하는 해감 방법입니다. 보다 더 정확하게 해감 잘하는 방법을 알려드릴 테니, 꼭 확인해 보시길 바랍니다.