간장 닭볶음탕 맛있게 만드는 법, 집에있는 간단한 재료로 만들었어요

간장 닭볶음탕 맛있게 만드는 법, 집에 있는 간단한 재료로 만들었어요

 흔하게 만들어 먹는 음식중 하나가 닭볶음당인데요, 초등학생 또는 미취학 자녀를 두신 아이들과 함께 먹기 좋은 

맵지 않은 간장 닭볶음탕 맛있게 만드는 법을 알려드리겠습니다.

 

 

 

 

간장 닭볶음탕 맛있게 만드는 법 재료

닭볶음탕용 닭고기(600그램),  당근, 버섯, 양파, 당면,

소스 재료 : 진간장 5스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1스푼, 간 마늘 1스푼, 참기름 2스푼, 대파 조금  (1스푼=밥숟가락)

소요시간은 대략 40~50분 정도입니다.

 

 

 

간장 닭볶음탕 맛있게 만드는 법 레시피

 

 간장 닭볶음탕 재료 준비 및 손질하기

 

당면은 뜨거운 물에 30분정도 불려줍니다.

 

 

 

 간장 닭볶음탕 맛있게 만드는 법 소스를 만들어줍니다. 

소스 재료는 진간장 5스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1스푼,

간 마늘 1스푼, 참기름 2스푼, 대파 조금  (1스푼=밥숟가락)

위 재료들을 섞어줍니다.

 

* 흑설탕을 넣으면 간장닭볶음탕의 색이 좀 더 진해집니다. 

저는 흑설탕이 없기에, 집에 있는 백설탕으로 조리했습니다.

 

 

 

 

간장 닭볶음탕 맛있게 만드는 법을 빛내줄 야채들을 손질해 줍니다. 

좀 큼지막하게 썰어주세요. 

집에 있는 재료들로 준비했습니다.

 

 

 

 

간장 닭볶음탕 조리하기

 닭은 흐르는물에 씻어줍니다. 다 씻은 닭은 뜨거운 물에 끓여 살짝 익혀줍니다.

물이 끓고 1분정도 끓였습니다. 이때 소주도 같이 넣어서 끓여주면 닭고기의 잡냄새가 없어집니다.

불순물이 떠있는 물들은 버려줍니다.

 

 

 

냄비에 닭을 넣고 물에 잠길 정도로 물을 넣어줍니다.

닭고기에 가위나 칼로 군데군데 칼집을 내어주면, 

양념이 골고루 잘 베입니다.

 

 

 

 

먼저 만들어둔 간장 닭볶음탕 소스를 다 넣어줍니다. 

 

 

 

당근도 넣어주고, 20분정도 센 불에 끓입니다.

 

 

나머지 야채 버섯과 양파를 넣고 

야채들이 익을때까지 끓여줍니다.

 

 

 

야채들이 익은것 같으면 

당면을 넣어줍니다. 

당면이 익을때까지 중간불로 끓여줍니다.

 

 

 

중간중간 물이 모자르다 싶으면 추가로 넣어주면 됩니다.

 

 

 

 

 당면이 익을정도로 끓이고 나니 

아주 맛깔스러운 간장 닭볶음탕의 색이 나왔습니다.

흑설탕이 있었으면 색이 더 진했겠지만, 백설탕도 괜찮습니다. 

 

 

 

 

 이날의 메인 요리는 간장 닭볶음탕이었습니다. 

아이도 아빠도 맛있다고 남김없이 다 먹어주었답니다. 

바로 이맛에 요리를 하는 것 같습니다. 

무엇보다 아이가 맛있다고 잘 먹어주니 더할 나위 없이 기뻤답니다.

 

 

 제가 만드는 간장 닭볶음탕 맛있게 만드는 법은 집에 있는 재료로 

먹고 싶은 야채나 재료들로 만들면 된다입니다. 

떡사리도 추가해서 먹으면 맛있습니다. 

간장 닭볶음탕 맛있게 만드는 법의 반은 소스도 한몫하는것 같습니다.

소스가 맛있으면 그날의 요리는 성공입니다.